На 30 Октомври 2010 във Велико Търново Българска Асоциация на Професионалните готвачи организира Национална среща на всички членове. Събирането ще започне с тържествено шествие в центъра на Велико Търново в чест на Международния ден на готвачите.

Настаняване за членове на БАПГ :
30 Октомври - 1 нощувка или
29 и 30 Октомври 2 нощувки
в Гранд Хотел Янтра.
www.yantrabg.com

Единична стая 60лв.
Двойна стая 90лв.
Стандартен апартамент 130лв.
ВИП апартамент 160лв.

Каним всички приятели и колеги да ни уважат, като се присъединят към шествието.

За резервации и въпроси Красимира Славкова
0897 854 720
krasimira.slavkova@bapc-bg.com

Очаквайте скоро пълна програма на страницата на БАПГ.

Веселина Славчева взе бронзов медал от Престижно Междуднародно Кулинарно състезание по карвинг провеждано в Либерец,Чехия.

European Melon Carving Festival 2010
31 Юли 2010

Веселина Славчева представи България и БАПГ по покана на Чешката асоциация по карвинг,която фокусира своите цели в популяризирането на това изкуство още от 1998г.

Състезанието се проведе за четвърта поредна година,като участниците в него имат възможност да се конкурират в пет различни категории декоративно рязане на дини.

www.carving-studio.eu

БЪЛГАРСКИЯ НАЦИОНАЛЕН ОТБОР ЩЕ УЧАСТВА
НА ПРЕСТИЖНОТО МЕЖДУНАРОДНО СЪСТЕЗАНИЕ

VILLEROY & BOCH CULINARY
WORLD CUP

20-24 Ноември 2010 г.
Люксембург

Състезанието се провежда на всеки четири години и е на принципа на Олимпиадата в Германия.
Повече от 1000 готвачи от цял свят отиват да се състезават в избраната категория.

Състезанието се провежда под егидата на WACS и само асоциациии членове на световната асоциация могат да вземат участие в него.

Конкурса се провежда по време на международното изложение за гастрономия
EXPOGAST

Тази година както всяка има участници от цял свят:Аржентина,Австрия,Белгия,Канада,Дания, Германия, Франция,Италия,Индия,Мексико,САЩ, Сингапур и т.н. общо от 45 страни в това число и България.

Първата категория ,в която ще се състезава отбора изпратен от БАПГ е отборно Show Table ,на която 5 готвачи ще се представят в няколко категории : тапаси,банкетно плато, предястия,вегетарианско меню,гастрономно меню.

Освен отборно България ще бъде представена и индивидуално в категории :

КАТЕГОРИЯ А – готварско изкуство
- 1 студено банкетно плато за 8 човека
- 1 банкетно плато с 4 различни хапки или тапас за 6 човека

КАТЕГОРИЯ В – готварско изкуство
- 1 вегетарианско меню за 1 човек състоящо се от 3 курса включително десерт.
- 1 гастрономично меню за 1 човек състоящо се от 5 курса включително десерт.

КАТЕГОРИЯ С – десерти
- 1 шоу плато с чаени торти,пралини,петифури,чийзкейк или бисквити 3 различни вида за 6 човека в еднакъв размер(тегло 6-14 грама)
- 1 шоу пийс – свободна тема и избор на продукти.Минимум височина 60м. – само ядивни материали са позволени.
- 3 различни десерта на плата.

КАТЕГОРИЯ Д – кулинарно изкуство
Шоу пийс
Категория D1
Студена декорация – скулптури от масло,лед,плодове,зеленчуци нарязани на декоративни форми.