|
||||||||||||||||||||
|
Cuisine – Кухня, практиката и начина на приготвяне Gastronomy - Гастрономия Finger food – Обобщено наименование за всички видове храна, която не изисква сервиз и използване на прибори, като хапки, чипсове и подобни. С този терним, най-често се описва храната, сервирана в пъбове, лоби барове, по време на коктейли и т.н. Food Hamper – красива опаковка, обикновено кутия в която са събрани няколко вида деликатеси Healthy Eating – Здравословно хранене Label – Етикет Mise en Place – Цялостната подготвителна работа и продукция, преди обяд, вечеря или мероприятие Packagе – Опаковка Parchment paper - Пергамент Rind – Кора, кожа или обвивка на плод, която обикновено се маха, преди ядене. Външния слой на почти всички сирена се нарича по същия начин Shelf Life – Срок на годност Snack - Закуска Slime – Слуз Ventilation – Вентилация Water bath (bain marie) – Водна баня |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||