Baguette – Багета, малка франзела

Bannock –голяма пита, погача – традиционна Шотландска рецепта.

Bap – Кръгла, мека питка, с брашнян завършек.

Barm brack  - Ирландски хляб, за направата на който се ползва мая и в който типично има захаросани кори от плодове и стафиди

Baton – Малък бял хляб (самун)

Batter –Течно тесто, използвано за палачинки или панировка

Bloomer – Вид бял хляб, с хрупкава коричка и мека сърцевина. Обикновено има закръглени краища идве или трирезкивърхугорната сичаст.

Boulangerie – Пекарня, пекарство от Фр.

Bread – хляб                     

Brown bread – черен хляб

Bread crumbs - Галета

Brioche - бриош, френски хляб с високо съдържание на масло и яйца

Bread Roll – Питка хляб (кръгла или продълговата)

Bun (also Bap BrE) – Голяма питка, която се използва за хамбургери

Canapé – Хапки

Ciabatta – Чибата. Италиански бял хляб

Cobbler – Вид тарталета

Cornbread – Царевичен хляб

Croissant – Кроасан

Chapati - индийски хляб във формата на тънка питчица.

Cardamom bread - хляб с кардамон

Crust – Кора на хляб или кифла

Dough – Тесто

English muffin – Английски мъфин. Вид питка, шуплеста и мека, изпечена във форма

Grissini - гризини

Leavener – Набухвател. Най-често използваните набухвартели са сода и мая

Loaf of bread – самун хляб

Local bread - местен хляб

Phyllo (Filo) Pastry – Кори за баница (готови)

Pastry – общо наименование за тестени, като пайове, тарталети, кроасани, кишове и др.

Polenta - Качамак

Pita - питка

Naan – Индийски плосък хляб (питка)

Flatbread – плосък хляб, такъв като PItta bread

Quiche – отворен пай или тарталета, обикновено напълнена с солени или кисели продукти, като сирене, сметана, бекон, зеленчуци и др.

Sandwich – сандвич ; в английския, когато се споменава сандвич, се има предвид затворения, с две части хляб, когато е отворен, или с едно парче хляд се нарича open sandwich

Short Crust – маслено тесто, което не набъбва по време на печене, защото не съдържа набухватели. Използва се за основнова на тарталети, пайове и подобни.

Sliced bread – Нарязан и пакетиран хляб; ‘резина’

Submarine – дълъг сандвич, направен от малка франзела

Sesame bread - сусамен хляб

Tartlet – Тарталета

Tortilla - тортиля, кръгла тънка питка

Waffle - Вафла

Wrap – Плосък, не набухнал вид хляб, приличащ на дебела палачинка