| BG · EN | |||
 |
|
 |
|
 |
|||
Member of:
World Association of Chefs Societies
International Culinary Showroom
С любезната покана на Руската Кулинарна Федерация и Шанхайската организациия
БЪЛГАРСКИЯ НАЦИОНАЛЕН ОТБОР ЗАМИНАВА ЗА 3-ти ПЪТ ДА ПРЕДСТАВИ БЪЛГАРИЯ НА ПРЕСТИЖНИЯ МЕЖДУНАРОДЕН КОНКУРС
International Culinary Showroom “Eurasia”
2010
НАЦИОНАЛЕН ОТБОР
Капитан - Андрей Стоилов
Готвач - Илиян Александров
Готвач - Таня Витанова
Сервитьор - Кристина Марковска
Събитието International Culinary Showroom популяризира кулинарните техники и развитието на ресторантьорски бизнес като самостоятелна индустрия.Събитието се занимава с размяната на работен опит за да се развива кулинарното изкуството и да се усъвършенстват професионалните умения.
Дата – Март 16-19, 2010
Място – Русия , Екатерининбург,Ермина 10 Спортен Център
Отборното състезание,в което ще се представи отбора изпратен от БАПГ е :
Национална вечеря
Отборите се представят пред публиката в напълно екипирани боксове за 3 часа.Всеки отбор готви национална вечеря за 10 човека от 3 ястия:предястие,основно,десерт.
Вечерята се дава на журито заедно с карта с описание на технологията,друга част отива при експозицията,а останалите 8 са за гостите.
На 14,15,16 и 17 Март
Международен Панаир Пловдив със съдействието на Българска Асоциация на Професионалните Готвачи организира Гурме зона по време на Винария 2010 в Палата № 7.
Гост готвачи ще бъдат :
Пламен Петров
Андрей Стоилов
Тони Иванов
Явор Захариев
Елица Божинова
По време на нея ще се предостави пълноценна информация от света на гурме културата както за професионалисти, така и за посетители, ценители на добрата храна и качествения начин на живот. Презентациите ще се редуват с модули, представящи гурме културата и свързаните с нея браншове.
Специално внимание ще бъде отделено на напитките, наградени по време на Националните дегустации и на ефектното комбиниране на вина с подходящи ястия.
АМЕРИКАНСКОТО ПОСОЛСТВО В БЪЛГАРИЯ
СЪВМЕСТНО С
БЪЛГАРСКАТА АСОЦИАЦИЯ НА
ПРОФЕСИОНАЛНИТЕ ГОТВАЧИ
ОРГАНИЗИРАТ ПОСЕЩЕНИЕ НА НАЙ - ГОЛЯМОТО МЕЖДУНАРОДНО СЪБИТИЕ В
ХРАНИТЕЛНО - ВКУСОВАТА И В
ХОТЕЛСКО-РЕСТОРАНТЬОРСКАТА ИНДУСТРИЯ ПРОВЕЖДАНО В АМЕРИКА
Уважаеми колеги,
Търговската служба към Посолството на САЩ и Българската Асоциация на Професионалните Готвачи Ви кани да се включите в официалната делегация, която ще посети Търговското изложение на Националната ресторантьорска асоциация (NRA Show2010 www.restaurant.org/show ).
Изложението ще се състои в McCormick Place в Чикаго, САЩ, от 22 до 25 май 2010 г. Това шоу е най-голямото годишно международно събитие в хранително-вкусовата и в хотелско-рестораньорската индустрии.
На NRA 2010 Show американските изложители ще представят стотици продуктови категории като рестораньорско и хотелиерско оборудване; най-нови машини и технологии за барове, казина, пицарии, заведения за бързо хранене, винарни, пекарни; различни почистващи системи; кухненско оборудване; системи за вентилация, сигурност и безопасност и противопожарна защита.Повече от 2000 компании-изложители се очаква да демонстрират последните продукти и технологии в бранша. Предвидени са над 60 безплатни семинара, които ще адресират решения в областта на обучението и квалификацията на хората, заети в хотело-ресторантьорския бизнес.
За участниците в българската делегация пътуването ще е през периода 20-28 май, ще включва посещения на Ню Йорк и Чикаго в САЩ и ще бъде организирано от Туристическа агенция Премиер Турс. Делегацията ще бъде ескортирана от представител на Търговската служба в Посолството на САЩ в София, който ще съдейства при организирането и провеждането на срещите по време на изложението.
Цена
Цената за така предложеното пътуване е 1459 евро на човек, настанен в двойна стая. За настаняване в единична стая се доплаща 441 евро.
Цената включва – самолетни билети с LOT и American Airlines; летищни такси, хотелско настаняване на база 4 нощи в Чикаго и 3 нощи в Ню Иорк, медицинска застраховка.
ПОСЛЕДЕН СРОК ЗА ЗАПИСВАНЕ 20 МАРТ .
ДВУДНЕВЕН СЛАДКАРСКИ СЕМИНАР ВЪВ ВАРНА
На 27 и 28 Февруари в Гранд Хотел Димят Варна Българска Асоциация на Професионалните Готвачи проведе семинар на тема
Класика, иновация и техники при десертите
